คำอธิบายสั้น ๆ :
หมายเลข CAS：56-41-7
สูตรโมเลกุล： C3H7NO2
น้ำหนักโมเลกุล：89.09
โครงสร้างทางเคมี：
| ข้อมูลพื้นฐาน | |
| ชื่อสินค้า | แอล-อะลานีน |
| ระดับ | เกรดอาหาร/เกรดยา/เกรดฟีด |
| รูปร่าง | ผงผลึกสีขาว |
| การทดสอบ | 98.5%-101% |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปี |
| การบรรจุ | 25กก./ดรัม |
| ลักษณะเฉพาะ | มั่นคง. เข้ากันไม่ได้กับสารออกซิไดซ์ที่แรง ละลายได้ในน้ำ (25 ℃, 17%) ละลายได้ในเอธานอลเล็กน้อย ไม่ละลายในอีเทอร์ |
| เงื่อนไข | เก็บในที่แห้งและเย็น และเก็บให้ห่างจากแสงแดด |
บทนำของแอล-อะลานีน
แอล-อะลานีน (เรียกอีกอย่างว่ากรด 2-aminopropanoic, กรดα-aminopropanoic) เป็นกรดอะมิโนที่ช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนกลูโคสเชิงเดี่ยวให้เป็นพลังงานและกำจัดสารพิษส่วนเกินออกจากตับ กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบสำคัญของโปรตีนที่สำคัญและเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี แอล-อะลานีนเป็นของกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น ซึ่งร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้ อย่างไรก็ตามกรดอะมิโนทั้งหมดอาจมีความจำเป็นหากร่างกายไม่สามารถผลิตได้ ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำหรือมีความผิดปกติในการรับประทานอาหาร โรคตับ เบาหวาน หรือภาวะทางพันธุกรรมที่ทำให้เกิดความผิดปกติของวงจรยูเรีย (UCD) อาจจำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมอะลานีนเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหาร แอล-อะลานีนได้รับการแสดงเพื่อช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายในระหว่างการออกกำลังกายแบบแอโรบิกที่รุนแรง เมื่อร่างกายดูดซับโปรตีนจากกล้ามเนื้อเพื่อผลิตพลังงาน ใช้เพื่อสุขภาพต่อมลูกหมาก และมีความสำคัญต่อการควบคุมอินซูลิน
การใช้แอล-อะลานีน
L-alanine คือ L-enantiomer ของอะลานีน แอล-อะลานีนถูกนำมาใช้ในโภชนาการทางคลินิกเป็นส่วนประกอบสำหรับสารอาหารทางหลอดเลือดดำและทางลำไส้ แอล-อะลานีนมีบทบาทสำคัญในการถ่ายโอนไนโตรเจนจากบริเวณเนื้อเยื่อไปยังตับ แอล-อะลานีนถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอาหารเสริม เป็นสารให้ความหวานและสารปรุงแต่งรสชาติในอุตสาหกรรมอาหาร เป็นสารเพิ่มรสชาติและสารกันบูดในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เป็นสื่อกลางสำหรับการผลิตยาในเภสัชกรรม เป็นอาหารเสริมและสารแก้ไขรสเปรี้ยวในการเกษตร/อาหารสัตว์ และเป็นสื่อกลางในการผลิตเคมีภัณฑ์อินทรีย์ต่างๆ
