ดี-ไบโอติน—วัตถุเจือปนอาหาร

ไบโอตินเรียกอีกอย่างว่าวิตามินเอช (H หมายถึง Haar und Haut คำภาษาเยอรมันสำหรับ "ผมและผิวหนัง") หรือวิตามินบี 7 เป็นวิตามินบีที่ละลายน้ำได้มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการเมแทบอลิซึมที่หลากหลาย ทั้งในมนุษย์และในสิ่งมีชีวิตอื่นๆ โดยหลักเกี่ยวข้องกับการใช้ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และกรดอะมิโน
ดี-ไบโอตินเป็นหนึ่งในแปดรูปแบบของวิตามินที่ละลายน้ำได้ ไบโอติน หรือที่เรียกว่าวิตามินบี 7โคเอ็นไซม์หรือเอ็นไซม์ตัวช่วยสำหรับปฏิกิริยาเมแทบอลิซึมจำนวนมากในร่างกายดี-ไบโอตินมีส่วนในการเผาผลาญไขมันและโปรตีน และช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นกลูโคส ซึ่งร่างกายนำไปใช้เป็นพลังงานนอกจากนี้ยังมีความสำคัญต่อการรักษาผิวหนัง เส้นผม และเยื่อเมือก