คำอธิบายสั้น:
หมายเลข CAS： 15708-41-5
สูตรโมเลกุล：C10H12เฟน2นาโอะ8
น้ำหนักโมเลกุล：367.05
โครงสร้างทางเคมี：
| ข้อมูลพื้นฐาน | |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | เฟอริก โซเดียม เอดิเทต |
| ระดับ | เกรดอาหาร |
| รูปร่าง | ผงสีเหลืองหรือสีเหลืองอ่อน |
| การทดสอบ | 99% |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปี |
| การบรรจุ | 25กก./ถัง |
| เงื่อนไข | เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น |
คำอธิบายของผลิตภัณฑ์
Ferric Sodium Edetate หรือที่เรียกว่า EDTA-2Na เป็นสารเคมีเชิงซ้อนที่ดี มีอะตอมที่ทำงานร่วมกัน 6 อะตอม การก่อตัวของสารเชิงซ้อนนี้เรียกว่า คีเลต EDTA มักใช้ในการไตเตรทแบบโคออร์ดิเนชัน โดยทั่วไปจะใช้เพื่อกำหนดเนื้อหาของไอออนโลหะEDTA ทำให้ปุ๋ยอินทรีย์เป็นธาตุต่างๆที่จำเป็นในกระบวนการเจริญเติบโตของพืชตามพืชที่แตกต่างกันและความต้องการการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน เกลือคีเลตที่มีธาตุคีเลตหลายชนิดถูกเตรียมขึ้นด้วยเม็ดสีที่สม่ำเสมอและการละลายอย่างรวดเร็ว
Ferric Sodium EDTA ใช้เป็นสารลดสีในเทคนิคการถ่ายภาพ สารเติมแต่งในอุตสาหกรรมอาหาร ธาตุในการเกษตร และตัวเร่งปฏิกิริยาในอุตสาหกรรมSodium Iron EDTA มักใช้ในโภชนาการเด็กเพื่อเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก
ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์
1. Sodium ferric EDTA เป็นคีเลตที่เสถียรซึ่งไม่มีการกระตุ้นทางเดินอาหารและการดูดซึมเฉพาะในลำไส้เล็กส่วนต้นมันจับแน่นในกระเพาะอาหารและเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งเป็นที่ที่ธาตุเหล็กถูกปล่อยออกมาและดูดซึม
2 เหล็กโซเดียม EDTA มีอัตราการดูดซึมสูง ซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงกรดไฟติกและอุปสรรคอื่น ๆ ในการดูดซึมของตัวแทนเหล็กจากการศึกษาพบว่าอัตราการดูดซึมธาตุเหล็กของ EDTA เป็น 2-3 เท่าของเฟอรัสซัลเฟต และแทบจะไม่ทำให้สีและรสชาติของอาหารเปลี่ยนไป
3 ธาตุเหล็กโซเดียม EDTA มีความเสถียรและคุณสมบัติการละลายที่เหมาะสม ในกระบวนการดูดซึม EDTA ยังสามารถรวมตัวกับองค์ประกอบที่เป็นอันตรายและขับออกอย่างรวดเร็วและมีบทบาทเป็นยาแก้พิษ
4. ธาตุเหล็กโซเดียม EDTA สามารถส่งเสริมการดูดซึมแหล่งธาตุเหล็กในอาหารอื่น ๆ หรือแหล่งธาตุเหล็กภายในร่างกาย และยังสามารถส่งเสริมการดูดซึมของสังกะสี แต่ไม่มีผลต่อการดูดซึมแคลเซียม
