คำอธิบายสั้น ๆ :
หมายเลข CAS: 3081-61-6
สูตรโมเลกุล: C7H14N2O3
น้ำหนักโมเลกุล: 174.2
โครงสร้างทางเคมี:
| ข้อมูลพื้นฐาน | |
| ชื่อสินค้า | แอล-ธีอะนีน |
| ระดับ | เกรดอาหาร |
| รูปร่าง | ผงคริสตัลสีขาว |
| การทดสอบ | 99% |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปี |
| การบรรจุ | 25กก./ถุง |
| เงื่อนไข | เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนที่แรง |
แอล-ธีอะนีนคืออะไร?
แอล-ธีอะนีนเป็นกรดอะมิโนที่มีลักษณะเฉพาะในชา ซึ่งสังเคราะห์โดยกรดกลูตามิกและเอทิลลามีนในรากของต้นชาภายใต้การกระทำของธีอะนีนสังเคราะห์ ธีอะนีนเป็นสารสำคัญในการสร้างรสชาติของชา ซึ่งส่วนใหญ่จะสดและหวาน และเป็นส่วนประกอบหลักของหนังสือเคมีของชา กรดอะมิโน 26 ชนิด (กรดอะมิโนที่ไม่ใช่โปรตีน 6 ชนิด) ถูกระบุในชา ซึ่งโดยทั่วไปคิดเป็น 1%-5% ของน้ำหนักแห้งของชา ในขณะที่ธีอะนีนคิดเป็นมากกว่า 50% ของกรดอะมิโนอิสระทั้งหมด ในชา นอกจากนี้ยังมีในรูปแบบอาหารเสริม กล่าวกันว่าธีอะนีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ผู้เสนออ้างว่าธีอะนีนสามารถช่วยแก้ไขปัญหาสุขภาพต่อไปนี้ได้: ความวิตกกังวล ภาวะซึมเศร้า ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง นอนไม่หลับ ความเครียด
แอล-ธีอะนีนสามารถใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ รูปแบบยาที่พบบ่อยที่สุดคือแคปซูลในช่องปากและของเหลวในช่องปาก
วัตถุเจือปนอาหาร:
แอล-ธีอะนีนสามารถใช้เป็นตัวปรับคุณภาพสำหรับเครื่องดื่ม ปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของเครื่องดื่มชาในการผลิตเครื่องดื่ม เช่น ไวน์ โสมเกาหลี เครื่องดื่มกาแฟ L-Theanine เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถ่ายรูปที่ปลอดภัยและปลอดสารพิษ L-theanine ได้รับการศึกษาว่าเป็นวัตถุเจือปนอาหารและอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งสัมพันธ์กับโภชนาการของมนุษย์ มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่เห็นได้ชัดเจนรวมถึงการบาดเจ็บจากการขาดเลือดในสมองและการกลับคืนสู่สภาพเดิมการลดความเครียด กิจกรรมต้านมะเร็ง ต่อต้านวัย และต่อต้านความวิตกกังวล
วัตถุดิบเครื่องสำอาง:
แอล-ธีอะนีนมีบทบาทสำคัญในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและให้ความชุ่มชื้นที่ดีเยี่ยม สามารถเติมลงในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่ให้ความชุ่มชื้นเพื่อรักษาปริมาณน้ำในผิว นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารต่อต้านริ้วรอยซึ่งสามารถส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน รักษาความยืดหยุ่นของผิว และต่อต้านริ้วรอย
