คำอธิบายสั้น ๆ :
หมายเลข CAS: 83-88-5
สูตรโมเลกุล: C17H20N4O6
น้ำหนักโมเลกุล: 376.36
โครงสร้างทางเคมี:
| ข้อมูลพื้นฐาน | |
| ชื่อสินค้า | ไรโบฟลาวิน |
| ระดับ | เกรดอาหาร/เกรดฟีด/ |
| รูปร่าง | พลังสีเหลืองถึงสีส้ม |
| การทดสอบ | 98.0%-102.0%(USP) 97.0%-103.0%(EP/BP) |
| อายุการเก็บรักษา | 3 ปี |
| การบรรจุ | 25กก./ดรัม |
| ลักษณะเฉพาะ | เสถียรแต่ไวต่อแสง ละลายได้ในน้ำเล็กน้อยมาก แทบไม่ละลายในเอทานอล (96%) |
| เงื่อนไข | เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนที่แรง |
รายละเอียดสินค้า
ไรโบฟลาวินเป็นวิตามินบี เกี่ยวข้องกับกระบวนการต่างๆ ในร่างกาย และจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการทำงานของเซลล์ตามปกติ ไรโบฟลาวินมักใช้ร่วมกับวิตามินบีอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์วิตามินบีรวม ในที่สุดวิตามินบี 2 ก็ถูกแยกออกจากไข่ขาวในปี พ.ศ. 2476 และผลิตด้วยการสังเคราะห์ในปี พ.ศ. 2478 ชื่อไรโบฟลาวีนได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2503 แม้ว่าคำนี้จะใช้กันทั่วไปก่อนหน้านั้นก็ตาม ในปี พ.ศ. 2509 IUPAC ได้เปลี่ยนเป็นไรโบฟลาวิน ซึ่งใช้กันทั่วไปในปัจจุบัน ไรโบฟลาวินถูกสังเคราะห์โดยพืชสีเขียวทั้งหมด และโดยแบคทีเรียและเชื้อราส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงพบไรโบฟลาวินอย่างน้อยก็ในปริมาณเล็กน้อยในอาหารส่วนใหญ่ อาหารที่มีไรโบฟลาวินตามธรรมชาติสูง ได้แก่ นมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ เนื้อสัตว์ ไข่ ปลาที่มีไขมัน และผักใบเขียวเข้ม วิตามินบี 2 เป็นอาหารเสริม มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในแป้งสาลี ผลิตภัณฑ์นม และซอส บางครั้งก็ใช้เป็นเม็ดสี
ประโยชน์ของไรโบฟลาวิน
ไรโบฟลาวินเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งดูดซึมได้ดี ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพโดยรวมของมนุษย์ มีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานโดยช่วยในกระบวนการเผาผลาญไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน ไรโบฟลาวินจำเป็นต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงสดและแอนติบอดีในมนุษย์ ซึ่งเพิ่มการไหลเวียนและให้ออกซิเจนไปยังอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย
ไรโบฟลาวินมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของอวัยวะสืบพันธุ์อย่างเหมาะสม และการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย เช่น ผิวหนัง เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ดวงตา เยื่อเมือก ระบบประสาท และระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยให้ผิวหนัง เล็บ และเส้นผมเป็นปกติอีกด้วย
ไรโบฟลาวินสามารถช่วยป้องกันสภาวะทั่วไปหลายอย่าง เช่น อาการปวดหัวไมเกรน ต้อกระจก สิว ผิวหนังอักเสบ โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ และกลาก
ไรโบฟลาวินอาจช่วยบรรเทาอาการของระบบประสาทต่างๆ เช่น ชาและวิตกกังวล เป็นต้น เชื่อกันว่าไรโบฟลาวินเมื่อใช้ร่วมกับวิตามินบี 6 มีประสิทธิภาพในการรักษาอาการเจ็บปวดของกลุ่มอาการคาร์ปัลทันเนล
ไรโบฟลาวินมีความเกี่ยวข้องกับการสร้างโปรตีน ทำให้จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายตามปกติ
ไรโบฟลาวินมีบทบาทสำคัญในการรับประกันกระจกตาปกติและการมองเห็นที่สมบูรณ์แบบ ช่วยในการดูดซึมแร่ธาตุ เช่น เหล็ก กรดโฟลิก และวิตามินเพิ่มเติม เช่น บี1 บี3 และบี6 นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ การรักษาบาดแผล และการบาดเจ็บอื่นๆ ที่อาจใช้เวลานานในการฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์
ไรโบฟลาวินยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติด้วยการเสริมสร้างแอนติบอดีสำรองและเสริมระบบการป้องกันต่อการติดเชื้อ อย่าลืมรับประทานอาหารที่สมดุลเพื่อให้แน่ใจว่ามีไรโบฟลาวินเพียงพอซึ่งจำเป็นต้องเติมทุกวัน
การใช้งานทางคลินิก
การขาดไรโบฟลาวินอย่างรุนแรงเรียกว่า ariboflavinosis และการรักษาหรือป้องกันภาวะนี้เป็นการใช้ไรโบฟลาวินเพียงอย่างเดียวที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ภาวะอาริโบฟลาวิโนซิสมักเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินหลายชนิดอันเป็นผลจากโรคพิษสุราเรื้อรังในประเทศที่พัฒนาแล้ว เนื่องจากมีเอนไซม์จำนวนมากที่ต้องการไรโบฟลาวินเป็นโคเอ็นไซม์ การขาดสามารถนำไปสู่ความผิดปกติได้หลายอย่าง ในผู้ใหญ่ ผิวหนังอักเสบ seborrheic โรคกลัวแสง โรคปลายประสาทอักเสบ โรคโลหิตจาง การเปลี่ยนแปลงของคอหอยและคอหอย รวมถึงเปื่อยเชิงมุม โรคกลอสอักเสบ และโรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบ มักเป็นสัญญาณแรกของการขาดไรโบฟลาวิน ในเด็ก การหยุดการเจริญเติบโตอาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน เมื่อความบกพร่องดำเนินไปโรคที่รุนแรงมากขึ้นก็จะพัฒนาไปจนกว่าจะถึงแก่ความตาย การขาดไรโบฟลาวินอาจทำให้เกิดผลทำให้ทารกอวัยวะพิการและเปลี่ยนแปลงการจัดการธาตุเหล็กที่นำไปสู่โรคโลหิตจาง
