ข้อมูลพื้นฐาน | |
ชื่อผลิตภัณฑ์ | ลูทีน/แซนโทฟิลล์ |
ระดับ | เกรดอาหาร/ฟีดเกรด |
รูปร่าง | ผงสีเหลือง |
การทดสอบ | 95% |
อายุการเก็บรักษา | 24 เดือนหากปิดผนึกและจัดเก็บอย่างถูกต้อง |
การบรรจุ | 25กก./ถัง |
ลักษณะ | ลูทีนไม่ละลายในน้ำและโพรพิลีนไกลคอล แต่ละลายได้เล็กน้อยในน้ำมันและเอ็น-เฮกเซน |
เงื่อนไข | เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทให้ห่างจากความชื้นและแสงแดดโดยตรง |
คำอธิบาย
แซนโทฟิลล์เป็นแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่งซึ่งอยู่ในกลุ่มเม็ดสีสังเคราะห์แสงและพบได้ทั่วไปในผัก (เช่น ผักโขม คะน้า บรอกโคลี ฯลฯ) ดอกไม้ ผลไม้ และพืชอื่นๆมันสามารถดูดซับและถ่ายโอนพลังงานแสงไปยังคลอโรฟิลล์ a ที่สถานะเฉพาะเพื่อเปลี่ยนพลังงานแสงมีบทบาทในการปกป้องคลอโรฟิลล์
แซนโทฟิลล์บริสุทธิ์เป็นผลึกสีเหลืองรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนที่มีความมันวาวแบบโลหะ และไม่เสถียรเมื่อสัมผัสกับแสงและไฮโดรเจน ไม่ละลายในน้ำและละลายได้ง่ายในตัวทำละลายไขมันและไขมันควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงและอากาศ
ฟังก์ชั่นและการใช้งาน
ลูทีนเป็นสารธรรมชาติที่มีอยู่ทั่วไปในผัก ดอกไม้ ผลไม้ และพืชอื่นๆมันอาศัยอยู่ในสารในตระกูล "แคโรทีนอยด์"ปัจจุบันเป็นที่ทราบกันว่าแคโรทีนอยด์ในธรรมชาติมีมากกว่า 600 ชนิดเลือดและเนื้อเยื่อของมนุษย์ประมาณ 20 ชนิดแคโรทีนอยด์ที่พบในมนุษย์ ได้แก่ dα-carotene, P1 carotenoids, cryptoxanthin, lutein, lycopene และไม่มีฟลาวินเลยการทดลองทางการแพทย์ได้พิสูจน์แล้วว่าลูทีนตามธรรมชาติที่มีอยู่ในพืชเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ลูทีนมีความปลอดภัยสูง ไม่เป็นพิษ และไม่เป็นอันตรายสามารถเติมลงในอาหารได้โดยตรง เช่น วิตามิน ไลซีน และสารปรุงแต่งอาหารอื่นๆ ที่ใช้กันทั่วไป
Xanthophyll เป็นส่วนประกอบทางโภชนาการที่สำคัญที่สุดในเรตินาของมนุษย์แซนโทฟิลล์มีความเข้มข้นสูงในจุดรับภาพ (จุดศูนย์กลางการมองเห็น) และเลนส์ของจอประสาทตาร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์แซนโทฟิลล์ได้เอง และจะต้องได้รับจากอาหารหลังจากผ่านความยากลำบากทั้งหมดแล้ว Xanthophyll จะเข้าสู่เลนส์และจอประสาทตาเพื่อทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย และกรองแสงสีน้ำเงิน (ซึ่งเป็นอันตรายต่อดวงตา) และหลีกเลี่ยงความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นต่อดวงตาที่เกิดจากแสงแดด
แซนโทฟิลล์ธรรมชาติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ซึ่งสามารถป้องกันการชราภาพของเซลล์และอวัยวะของร่างกายเมื่อเติมลงในอาหารในปริมาณที่เหมาะสมนอกจากนี้ยังสามารถป้องกันการเสื่อมของสายตาและการตาบอดที่เกิดจากความเสื่อมของจอประสาทตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ และยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสำหรับการย้อมสีเนื้อสัตว์ปีกและไข่ รวมถึงสารแต่งสีและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร