วัตถุเจือปนอาหารมอลโตเด็กซ์ตรินสารให้ความหวาน

มอลโตเด็กซ์ตรินที่มาจากพืช เช่น ข้าวโพด มันฝรั่ง ข้าว ข้าวสาลี หรือมันสำปะหลัง เป็นผงสีขาวที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ต่อไปนี้เป็นประเด็นสำคัญบางประการเกี่ยวกับมอลโตเด็กซ์ตรินของเรา:

• แหล่งที่มา:ที่ได้มาจากแหล่งจากพืช

• ใช้:ทำหน้าที่เป็นสารตัวเติม สารกันบูด หรือสารเพิ่มความข้น

• ข้อควรพิจารณาด้านสุขภาพ:ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัยจากอย

• บทบาทในอาหาร:เพิ่มเนื้อสัมผัส ความเสถียร และความสม่ำเสมอ

• การใช้งาน:พบได้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซีเรียลบาร์ ซุป ซอส น้ำสลัด และผงโปรตีน

• สารทดแทนความหวาน:สามารถใช้แทนน้ำตาลได้

• ในอาหารแช่แข็ง:ยับยั้งการเกิดน้ำแข็งและเพิ่มอุณหภูมิเยือกแข็ง

• การเปลี่ยนไขมัน:ใช้ทดแทนไขมันในอาหารบรรจุภัณฑ์ต่างๆ