N-Acetyl-L-cysteine ​​— คุณภาพสูงสำหรับอาหารเกรด

N-Acetyl-L-cysteine ​​เป็นอนุพันธ์ของ N-acetyl ของกรดอะมิโน Lcysteine ​​และเป็นสารตั้งต้นในการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระกลูตาไธโอนในร่างกายกลุ่ม thiol (sulfhydryl) ให้ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสามารถลดอนุมูลอิสระได้สารประกอบนี้ขายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยทั่วไปที่อ้างว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปกป้องตับใช้เป็นยาแก้ไอเพราะทำลายพันธะไดซัลไฟด์ในเสมหะและทำให้เป็นของเหลว ทำให้ไอได้ง่ายขึ้นนอกจากนี้ยังเป็นการทำลายพันธะไดซัลไฟด์ซึ่งมีประโยชน์ในการทำให้เสมหะที่หนาผิดปกติบางลงในผู้ป่วยโรคปอดเรื้อรังและพังผืดในปอด
N-Acetyl Cysteine ​​เป็นกรดอะมิโน สามารถเปลี่ยนเมทไธโอนีนจากร่างกายได้ ซิสทีนสามารถเปลี่ยนแปลงซึ่งกันและกันได้สามารถใช้ N-Acetyl-l-cysteine ​​เป็นตัวแทน mucilagenicเหมาะสำหรับภาวะอุดกั้นทางเดินหายใจที่เกิดจากเสมหะอุดกั้นจำนวนมากนอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการล้างพิษจากพิษของอะเซตามิโนเฟน