คำอธิบายสั้น ๆ :
หมายเลข CAS: 98-92-0
สูตรโมเลกุล: C6H6N2O
น้ำหนักโมเลกุล: 122.12
โครงสร้างทางเคมี:
| ข้อมูลพื้นฐาน | |
| ชื่อสินค้า | นิโคตินาไมด์ |
| ระดับ | อาหารสัตว์/อาหาร/ยา |
| รูปร่าง | ผงผลึกสีขาว |
| มาตรฐานการวิเคราะห์ | บีพี/ยูเอสพี |
| การทดสอบ | 98.5%-101.5% |
| อายุการเก็บรักษา | 3 ปี |
| การบรรจุ | 25กก./กล่อง |
| ลักษณะเฉพาะ | ละลายได้ในน้ำ |
| เงื่อนไข | เก็บในที่แห้งและเย็น |
คำอธิบาย
นิโคตินาไมด์ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของวิตามินบี 3 ยังเป็นส่วนประกอบทองคำที่ได้รับการยอมรับในด้านการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ด้านความงามของผิว ผลในการชะลอความชราของผิวคือการป้องกันและลดสีผิว ความเหลือง และปัญหาอื่น ๆ ในกระบวนการชราเริ่มแรก แหล่งที่มาหลักของวิตามินในอาหารจะอยู่ในรูปของนิโคตินาไมด์ กรดนิโคตินิก และทริปโตเฟน แหล่งที่มาหลักของไนอาซิน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ตับ ผักใบเขียว ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต น้ำมันเมล็ดในปาล์ม พืชตระกูลถั่ว ยีสต์ เห็ด ถั่ว นม ปลา ชา และกาแฟ
มีบทบาทในการถ่ายโอนไฮโดรเจนในการเกิดออกซิเดชันทางชีวภาพ ซึ่งสามารถส่งเสริมการหายใจของเนื้อเยื่อ กระบวนการออกซิเดชันทางชีวภาพ และการเผาผลาญอาหาร และมีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาความสมบูรณ์ของเนื้อเยื่อปกติ โดยเฉพาะผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
การทำงาน
มันทำหน้าที่เป็นโคเอนไซม์หรือโคซับสเตรตในปฏิกิริยารีดักชันและออกซิเดชันทางชีวภาพหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญพลังงานในระบบของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม มันถูกใช้เป็นอาหารเสริม สารรักษาโรค สารปรับสภาพผิวหนังและเส้นผมในเครื่องสำอาง และเป็นส่วนประกอบของตัวทำละลายในครัวเรือน ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและสี นิโคตินาไมด์ได้รับการอนุมัติให้ใช้โดย FDA เพื่อเป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับข้าวโพดป่น ฟารินา ข้าว มักกะโรนีและผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยว FDA ยืนยันว่าเป็น GRAS (ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย) ว่าเป็นส่วนผสมอาหารของมนุษย์โดยตรง ซึ่งรวมถึงใช้ในนมผงสำหรับทารกด้วย ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในผลิตภัณฑ์ยาฆ่าแมลงที่ใช้กับพืชที่ปลูกโดยเป็นการทำงานร่วมกันเท่านั้น โดยมีข้อจำกัดสูงสุดที่ 0.5% ของสูตร
แอปพลิเคชัน
นิโคตินาไมด์เป็นวิตามินบีรวมที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีอยู่ตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ธัญพืชเต็มเมล็ด และพืชตระกูลถั่ว นิโคตินาไมด์มีรสขมซึ่งแตกต่างจากไนอาซิน รสชาติถูกปกปิดไว้ในรูปแบบห่อหุ้ม ใช้ในการเสริมธัญพืช อาหารว่าง และเครื่องดื่มชนิดผง Niacinamide USP ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร สำหรับการเตรียมวิตามินรวม และเป็นสื่อกลางสำหรับยาและเครื่องสำอาง
