คำอธิบายสั้น:
หมายเลข CAS: 59-67-6
สูตรโมเลกุล: C6H5NO2
น้ำหนักโมเลกุล: 123.11
โครงสร้างทางเคมี:
| ข้อมูลพื้นฐาน | |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | กรดนิโคตินิก |
| ระดับ | อาหาร/อาหาร/ยา |
| รูปร่าง | ผงผลึกสีขาว |
| มาตรฐานการวิเคราะห์ | บีพี2558 |
| การทดสอบ | 99.5%-100.5% |
| อายุการเก็บรักษา | 3 ปี |
| การบรรจุ | 25 กก. / กล่อง 20 กก. / กล่อง |
| ลักษณะ | มั่นคง.เข้ากันไม่ได้กับตัวออกซิไดซ์ที่แรงอาจมีความไวต่อแสง |
| เงื่อนไข | เก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิดให้พ้นจากความชื้นและแสงแดดโดยตรง |
คำอธิบาย
กรดนิโคตินิกหรือที่เรียกว่าไนอาซิน ซึ่งอยู่ในกลุ่มวิตามินบี เป็นสารประกอบอินทรีย์และรูปแบบหนึ่งของวิตามินบี 3 และเป็นสารอาหารที่จำเป็นของมนุษย์กรดนิโคตินิกเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใช้รักษาโรคเพลลากราซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากการขาดไนอาซินสัญญาณและอาการต่างๆ ได้แก่ รอยโรคที่ผิวหนังและปาก โลหิตจาง ปวดศีรษะ และเหนื่อยล้าไนอะซิน มีเสถียรภาพทางความร้อนที่ดีและสามารถระเหิดได้วิธีการระเหิดมักใช้เพื่อทำให้ไนอาซินบริสุทธิ์ในอุตสาหกรรม
การใช้กรดนิโคตินิก
กรดนิโคตินิกเป็นสารตั้งต้นของโคเอนไซม์ NAD และ NADPกระจายอยู่ทั่วไปในธรรมชาติปริมาณที่เหมาะสมพบได้ในตับ ปลา ยีสต์ และเมล็ดธัญพืชเป็นวิตามินบีคอมเพล็กซ์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพของเนื้อเยื่อการขาดอาหารเกี่ยวข้องกับ pellagraทำหน้าที่เป็นสารอาหารและอาหารเสริมที่ป้องกัน pellagraคำว่า "ไนอาซิน" ยังถูกนำมาใช้คำว่า “ไนอะซิน” ยังถูกนำไปใช้กับนิโคตินาไมด์หรือกับอนุพันธ์อื่นที่แสดงฤทธิ์ทางชีวภาพของกรดนิโคตินิก
1. วัตถุเจือปนอาหาร
สามารถเพิ่มอัตราการใช้โปรตีนอาหารสัตว์ เพิ่มการผลิตน้ำนมของโคนม และคุณภาพของเนื้อสัตว์ปีก เช่น ปลา ไก่ เป็ด โค และแกะ
2. ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอาหาร
ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติของร่างกายมนุษย์ สามารถป้องกันโรคผิวหนังและการขาดวิตามินที่คล้ายคลึงกัน และมีผลในการขยายหลอดเลือด
3. สาขาอุตสาหกรรม
ไนอาซินยังมีบทบาทที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในด้านวัสดุเรืองแสง สีย้อม อุตสาหกรรมชุบโลหะด้วยไฟฟ้า ฯลฯ
