คำอธิบายสั้น:
หมายเลข CAS: 98-92-0
สูตรโมเลกุล: C6H6N2O
น้ำหนักโมเลกุล: 122.12
โครงสร้างทางเคมี:
| ข้อมูลพื้นฐาน | |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | นิโคตินาไมด์ |
| ระดับ | อาหาร/อาหาร/ยา |
| รูปร่าง | ผงผลึกสีขาว |
| มาตรฐานการวิเคราะห์ | บีพี/ยูเอสพี |
| การทดสอบ | 98.5%-101.5% |
| อายุการเก็บรักษา | 3 ปี |
| การบรรจุ | 25กก./กล่อง |
| ลักษณะ | ละลายน้ำได้ |
| เงื่อนไข | เก็บในที่แห้งและเย็น |
คำอธิบาย
นิโคตินาไมด์ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของวิตามินบี 3 ยังเป็นส่วนประกอบทองคำที่ได้รับการยอมรับในด้านการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ด้านความงามของผิวหนังผลในการชะลอความชราของผิวคือการป้องกันและลดสีผิว สีเหลือง และปัญหาอื่นๆ ในกระบวนการชราภาพ แหล่งที่มาหลักของวิตามินในอาหารจะอยู่ในรูปของนิโคตินาไมด์ กรดนิโคตินิก และทริปโตเฟนแหล่งที่มาหลักของไนอาซิน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ตับ ผักใบเขียว ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต น้ำมันเมล็ดในปาล์ม พืชตระกูลถั่ว ยีสต์ เห็ด ถั่ว นม ปลา ชา และกาแฟ
มีบทบาทในการถ่ายโอนไฮโดรเจนในปฏิกิริยาออกซิเดชันทางชีวภาพ ซึ่งสามารถส่งเสริมการหายใจของเนื้อเยื่อ กระบวนการออกซิเดชันทางชีวภาพและเมแทบอลิซึม และมีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาความสมบูรณ์ของเนื้อเยื่อปกติ โดยเฉพาะผิวหนัง ทางเดินอาหาร และระบบประสาท
การทำงาน
ทำหน้าที่เป็นโคเอนไซม์หรือโคซับสเตรตในปฏิกิริยารีดักชันและออกซิเดชันทางชีวภาพที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญพลังงานในระบบของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมใช้เป็นอาหารเสริม สารรักษาโรค สารปรับสภาพผิวและเส้นผมในเครื่องสำอาง และเป็นส่วนประกอบของตัวทำละลายในครัวเรือนสำหรับผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและสีนิโคตินาไมด์ได้รับการอนุมัติให้ใช้โดย FDA เป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าอาหารจากข้าวโพด ฟาริน่า ข้าว มะกะโรนี และผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยาว่าเป็น GRAS (โดยทั่วไปว่าปลอดภัย) ให้เป็นส่วนประกอบอาหารของมนุษย์โดยตรง ซึ่งรวมถึงการใช้ในนมผงดัดแปลงสำหรับทารกด้วยได้รับการอนุมัติให้ใช้ในผลิตภัณฑ์กำจัดศัตรูพืชที่ใช้กับการปลูกพืชโดยเสริมฤทธิ์กันเท่านั้น โดยมีข้อจำกัดสูงสุด 0.5% ของสูตร
แอปพลิเคชัน
นิโคตินาไมด์เป็นวิตามินบีคอมเพล็กซ์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีอยู่ตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ซีเรียลทั้งเมล็ดและพืชตระกูลถั่ว ซึ่งแตกต่างจากไนอาซินตรงที่มีรสขมรสชาติถูกปกปิดในรูปแบบแคปซูลใช้ในการเสริมสร้างธัญพืช ขนมขบเคี้ยว และเครื่องดื่มผง Niacinamide USP ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร สำหรับการเตรียมวิตามินรวม และเป็นตัวกลางสำหรับยาและเครื่องสำอาง
